Catégorie : Conseils

Des articles riches en informations offrant des conseils d’experts sur divers aspects de la gestion d’un restaurant. Que vous soyez un propriétaire chevronné ou un nouvel entrepreneur, trouvez ici des conseils utiles pour améliorer votre entreprise.

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Pour mieux vendre votre restaurant, rassemblez des informations essentielles : bilans comptables, valeur de l’équipement, compétences de votre équipe, et plus…
Une baisse d’activité nécessite une observation professionnelle et des ajustements pour redresser votre restaurant vers le succès.
Le ‘food-cost’, essentiel à la gestion d’un restaurant, dépend du concept, variant de 20% à 30% du chiffre d’affaires, mais surveillez-le mensuellement pour optimiser vos recettes.