Le Centre d’Entrepreneuriat en Restauration du Québec

Fondé par Philippe Bertrand, un véritable passionné et expert de la restauration, le CDER Québec est né de la volonté d'apporter un soutien spécifique à ceux qui souhaitent ouvrir un restaurant, café, comptoir alimentaire et autres concepts de restauration. Il est détenteur d'un Master en Management Hôtellerie-Restauration et d'une Licence, droits, économie, gestion, Métiers des Arts culinaires et de la table - spécialité création et reprise de restaurants

Notre mission

Mettre notre expertise à votre service pour concrétiser votre rêve, ouvrir votre restaurant, café, comptoir alimentaire, bistro, pâtisserie et autres concepts alimentaires!

Philippe Bertrand

Fondateur et Force Motrice du CDER Québec

Plus qu'un expert en restauration, Philippe est un professionnel pragmatique, toujours ancré dans la réalité du terrain. Philippe a accumulé plus de 30 ans d'expertise dans le milieu. Son expérience lui a permis d'affiner ses compétences en matière de gestion, de création et de marketing dédié à la restauration. Philippe compte à son actif plusieurs dizaines de créations de restaurants.

Expertise et Reconnaissance

0 ans
d'expertise dans le secteur de la restauration et de l'alimentation
0 ans
d'expérience spécialisée dans la création et l'ouverture de restaurants
0 ans
d'expertise dans la réalisation de plans d'affaires pour restaurants

Votre partenaire dans l'aventure de la restauration

Philippe Bertrand est plus qu'un expert. C'est un partenaire, un guide pour tous ceux qui souhaitent transformer leur rêve en réalité. Si vous êtes animé par la passion de la restauration et cherchez à aller jusqu'au bout de votre projet, vous êtes au bon endroit.Guidé par une passion inébranlable, il accompagne personnellement les entrepreneurs dans leur quête, les aidant à élaborer des plans d'affaires solides et à donner vie à leurs visions. Sa passion pour la restauration se traduit par un dévouement à partager ses connaissances, à conseiller et à soutenir ceux qui se lancent dans cette aventure exigeante.